V ANTIOX®, per la sua composizione bilanciata, è dotato di un elevato potere antiossidante impiegato su vino e bevande alcoliche.

L'acido ascorbico e l'anidride solforosa presenti in V ANTIOX® contribuiscono all'abbassamento dell'rH del vino, determinando un'azione riducente duratura.

V ANTIOX® è indicato per prevenire le alterazioni del vino provocate dal contatto con l'aria.

La sinergia d'azione dei suoi componenti permette di ottenere i seguenti obbiettivi:

- abbassamento del potenziale redox,

- protezione contro le "casses" ferriche ed enzimatiche,

- protezione dalle alterazioni microbiche.

V ANTIOX® aggiunto al vino permette di ottenere una migliore conservazione nel tempo grazie al raggiungimento di un equilibrio ossido-riduttivo, ideale per mantenere inalterati gli aromi, la freschezza, il fruttato, nonché la tipicità del prodotto.

V ANTIOX® è inoltre indicato nel trattamento di vini a bassa acidità.