Saccharomyces cerevisiae. Für die direkte Inokulation ohne Rehydrierung. Es ist in der Lage, eine gute Gärung im Temperaturbereich von 14 bis 28 °…
Produkte
Saccharomyces bayanus.
Ein idealer Hefestamm für die Herstellung von schäumenden Grundweinen und Nachg&au…
Saccharomyces cerevisiae.
Ein idealer Hefestamm für die Herstellung von frischen und eleganten Weinen, spezie…
Saccharomyces cerevisiae
Hefestamm, der für die Herstellung von vollfruchtigen Rotweinen empfohlen wird, bei d…
VIW® SUPERAGE ist ein Stamm von Saccharomyces cerevisiae, ideal für die Herstellung von hochwertiger Weine, Weichheit und voller aromatischer Ausdruckskraft Es trägt auf intere…
VIW® SMART ist ein Hefestamm von Saccharomyces cerevisiae, der ideal ist für die Herstellung von blumig fruchtigen Weiß- und Roséweinen, mit reinen Gärungen, die b…
Torulaspora delbruecki. Dies ist eine besondere Hefe ohne Saccharomyces, die für die önologische Verwendung ausgewählt wurde. Si…
Selected Non-Saccharomyces yeast (Metschnikowia pulcherrima) for enological use. VIW® SHIELD MP is excellent for bioprotection as well as for the first steps of the vi…
