X-PRO® VERVE

Neu konzipierter kompletter Gärungsaktivator, 100 % organisch.

In Übereinstimmung mit den neuesten Kenntnissen in Bezug auf die Herstellung von Hefederivaten hergestellt, verleiht das konservierende X-PRO® Verfahren dem Präparat einen einzigartigen Gehalt an hochwertigem Ammoniakstickstoff, Mikroelementen, Sterolen und Kofaktoren, die in frischen aktiven Hefen enthalten sind.
Die wohlproportionierte Zugabe von X-PRO® VERVE zum Most kann besondere Bedingungen in Bezug auf Gleichgewicht und fermentative Ruhe fördern, das Redoxsystem regulieren und somit die primären Aromen der Weintraube bewahren.

_ Führt zur Erhaltung von einem größeren Anteil an aktivem Schwefeldioxid im Wein
_ Für Weinbereitungen mit geringem Sulfitgehalt verwendbar
_ Ideal für die Herstellung von Weinen, bei denen der volle sortentypische Ausdruck und das Terroir von größter Bedeutung sind
_ Beugt dem Entstehen von möglichen sensoriellen Interferenzen auf organoleptischer Ebene vor und ermöglicht so die Herstellung von Weinen, die dem ursprünglichen Produktkonzept entsprechen

Sehr gut geeignet auch zur Schaumbildung bei der Herstellung von hochwertigen Perl- und Schaumweinen.


  Beigefügte Dokumente


  Fordern Sie weitere Informationen über dieses Produkt an


Höhepunkte

In Verbindung stehende Artikel