Araban®
Lösung aus Gummiarabikum der Seyal-Akazie mit guter stabilisierender Wirkung. Seine Reinheit ermöglicht es, Dosierungen durchzuführen, ohne die Filtrierbarkeitsindizes des Weins wesentlich zu beeinträchtigen.
- Gute stabilisierende Wirkung des kolloidalen Systems und der Farbe.
- Gute sensorische Wirkung.
- Keine Beeinflussung der Nase.
COMBO APPROACH®
Araban® erleichtert und verlängert die Wirkung der Metaweinsäure Meta V®, von V CMC und trägt im Allgemeinen zur Weinsteinstabilisierung bei. Die proportionale Dosierung von Araban® nach der Mikrofiltrierung durch Dosaraban ist interessant.