Carbocromos<sup>®</sup> WT

Carbocromos® WT

Feuchte Aktivkohle mit hohem Entfärbungspotential

Carbocromos® WT ist eine feuchte Pflanzenkohle mit hohem Reinheitsgrad, die aktiviert ist. Ihre Feuchtigkeit erleichtert die Handhabung, indem sie die Staubigkeit reduziert.

Das Wasser, das die Kohle befeuchtet, verhindert das Vorhandensein von Luft und reduziert so die Oxidationsphänomene zu Lasten der behandelten Weine. Dies macht die direkte Dispersion der für die Behandlung notwendigen Kohle im Wein möglich.

Carbocromos® WT besitzt ein hohes Entfärbungspotential besonders gegenüber Anthocyanen.

Sein Einsatz ist für die Stabilisierung von oxidierten Weißweinen ideal, wo es die Kondensationsprodukte der phenolischen Substanzen entfernt und dabei die chromatischen und organoleptischen Eigenschaften des Weines verbessert.


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