Flottogel<sup>®</sup>

Flottogel®

Sehr reine „Pigskin“-Nahrungsmittelgelatine, besonders für die Flotation.

Flottogel® ist der erste önologische Hilfsstoff, der durch die Bewertung der Oberflächenladung ausgewählt wurde. Er wird mit Erfolg bei den Schönungsprozessen durch Flotation der Traubenmoste und Fruchtsäfte eingesetzt. Die bei der Herstellung eingesetzten Rohstoffe garantieren den Erhalt hydrophober Teilchen, die sich einfach mit dem Gas verbinden können, das bei den Trennungsprozessen durch Flotation benutzt wird.

Flottogel® ist durch eine geringe detannisierende Kraft gekennzeichnet; es wird deswegen für tanninarme Weine empfohlen, die zur Klärung oder zur Verbesserung der Filtrierbarkeit des Produkts geschönt werden müssen, bei Erhalt der Struktur und der Farbe.

Die bei der Herstellung von Flottogel® verwendeten Rohstoffe sind garantiert frei von gentechnisch veränderten Organismen (OGM free) und weisen kein BSE-Risiko auf.

COMBO APPROACH®

Aufgrund seiner Eigenschaften ist es das am besten geeignete Produkt seiner Kategorie für die Flotation und funktioniert perfekt in Synergie mit den Produkten Flottocarb® und Flottobent®, besser noch nach einer vorbereitenden Behandlung des Mostes mit Flottozima®.

In den kontinuierlichen Flotationsanlagen wird die Flottogel® -Lösung in Übereinstimmung mit den Dosacom® -Systemen dosiert.


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