Flottozima^® L

Gebrauchsbereiter, flüssiger Enzympool mit hoher pektolytischer Aktivität. Eigens für die Schönung von Most mittels Flotation formuliert.

• Reduziert die Viskosität.
• Begünstigt den Flotationsprozess und baut die Pektine zu Polymeren mit optimaler Größe für eine schnelle Flockenbildung ab.
• Ermöglicht ein schnelles Abscheiden der Feststoffe, auch bei besonders schwierigen Produkten.

COMBO APPROACH®

Für ein optimales Endergebnis beim Abscheiden besteht die Möglichkeit, die außergewöhnliche gegenseitige Wechselwirkung der Hilfsstoffe FLOTTOGEL®, FLOTTOBENT® und FLOTTOCARB® zu nutzen. Diese spezifischen Produkte wurden von der Abteilung für Forschung und Entwicklung von Enologica Vason dank Kenntnis der Oberflächenladungen, die auf die Flotation angewendet werden, entwickelt.