Torulaspora delbruecki. Dies ist eine besondere Hefe ohne Saccharomyces, die für die önologische Verwendung ausgewählt wurde. Si…
Hefen
Saccharomyces cerevisiae. Für die direkte Inokulation ohne Rehydrierung. Es ist in der Lage, eine gute Gärung im Temperaturbereich von 14 bis 28 °…
VIW® SMART ist ein Hefestamm von Saccharomyces cerevisiae, der ideal ist für die Herstellung von blumig fruchtigen Weiß- und Roséweinen, mit reinen Gärungen, die b…
Torulaspora delbruecki. Dies ist eine besondere Hefe ohne Saccharomyces, die für die önologische Verwendung ausgewählt wurde. Si…
Selected Non-Saccharomyces yeast (Metschnikowia pulcherrima) for enological use. VIW® SHIELD MP is excellent for bioprotection as well as for the first steps of the vi…
VIW® FRUITY ist ein Hefestamm, der besonders für die Herstellung von frischen, direkten Rotweinen empfohlen wird, die sich hauptsächlich durch intensive und anhaltende Aro…
VIW® FRESH ist ein Hefestamm von Saccharomyces cerevisiae, der ideal ist für die Herstellung von hochwertigen und eleganten Weiß- und Roséweinen mit reinen Gärunge…
VIW® CLEVER ist ein Hefestamm von Saccharomyces cerevisiae, der ideal ist für die Herstellung von hochwertigen und eleganten Rotweinen mit reinen Gärungen, die bei 14-24 °C d…
