Keltern und Pressen

Flüssige pektolytische Enzymzubereitung für die Weinbereitung weißer Trauben mittels Hülsenmaischung.

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Granuliertes pektolytisches Enzym zur Schönung, Extraktion und Freisetzung aromatischer Komponenten aus den Schalen.

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    Favoriten

Granulierter Enzympool mit sehr hoher pektolytischer Aktivität, optimal für die Klärung von schwierigem Most. Verbessert die Schönung; beschl…

Präparat, das aufgrund der Beobachtungen der synergistischen Wirkung zwischen einer durch den X-PRO®-Prozess erhaltenen inaktiven Hefe und bestimmten Ch…

Pool aus Ellag- und Gallotannin sowie Catechin-Gerbstoffen mit synergetischer Wirkung für die Farbstabilisierung und Strukturierung von Rotweinen. Granulat.

Ausgewogene flüssige Mischung verschiedener Arten von Tanninen, Schutzwirkung und Farbstabilisierung.

• Strukturie…

Aus ausgewählten pflanzlichen Materialien extrahiertes Gallo-Ellag-Produkt in Granulatform, mit hoher Löslichkeit

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Reduktive Formulierung auf Basis von Traubentanninen und grünem Tee für eine Wirkung, die die Moste vor Sauerstoff schützt

Aus ausgewählten pflanzlichen Materialien extrahiertes Gallotannin, mit hoher Reaktionsfähigkeit

Als Gallotannin i…