Meta® V
Metaweinsäure mit bestimmtem Veresterungsindex
META V® ist ein hocheffektives Stabilisierungsmittel und wird aus kontrollierten und ausgewählten Rohstoffen hergestellt, um immer eine hohe Qualität des Endprodukts und die Möglichkeit zur Benutzung auch vor der endgültigen Mikrofiltration zu garantieren.
META V® sichert eine effektive Stabilisierung gegen Weinsteinausfällungen von Kalium und teilweise von Kalzium.
META V® findet Anwendung, alternativ zur Kaltweinsteinstabilisierung oder allgemein zu Entfernungstechniken, bei der Behandlung von Weinen, die durch begrenzte Aufbewahrungszeiten gekennzeichnet sind.
COMBO APPROACH®
Es geht eine positive Synergie mit den besten Gummiarabicum-Produkten ein