Premium® Prox
Saccharomyces cerevisiae
Hefestamm mit aromatischer Feinheit und Gärungseffizienz für die Sortenverbesserung. Ausgewählt für die Herstellung stiller Weine und wertvoller Schaum- und Perlweine.
- Keine reduktiven Schwefelverbindungen.
- Optimale Resistenz gegenüber Alkohol und Schwefeldioxid, Druck und schwierigen Gärungsbedingungen.