Rotweinbereitung

Zimarom^®

Enzymzubereitung in Pulverform aus Glycosidase und Pektolithikum für die Schönung von Most und aromatischen Weinen. Erhöht die primäre aromatische Komponente der Rebsorte.

Zimared^® Plus

Granulierte pektolytische Enzymzubereitung für die Herstellung von Rotweinen, fördert die Extraktion von Anthocyanen und Polyphenolen.

  Favoriten

Zimafruit^®

Granuliertes pektolytisches Enzym zur Schönung, Extraktion und Freisetzung aromatischer Komponenten aus den Schalen.

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    Favoriten

V Tan^® SG

Pool aus Ellag- und Gallotannin sowie Catechin-Gerbstoffen mit synergetischer Wirkung für die Farbstabilisierung und Strukturierung von Rotweinen. Granulat.

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V Tan^® L

Ausgewogene flüssige Mischung verschiedener Arten von Tanninen, Schutzwirkung und Farbstabilisierung.

• Strukturie…

V Starter TF

Nährstoff und Bioregulator der Gärung, speziell zur Hervorhebung der Besonderheiten der Sorte, mit einer deutlich blumigen und fruchtig-frischen Note.<…

V Starter Premium^®

Nährstoff und Bioregulator des Gärungsprozesses; liefert der Hefe die nötigen Stoffe für einen sauberen Gärungsprozess ohne unerwün…

V Starter Fruit

Nährstoff und Bioregulator der Gärung, speziell für einen süßen, aromatischen und fruchtigen Ausdruck

V Cell^® 200

Filtershilfsmittel aus sehr reiner Alphacellulose, ohne Lignin und Hemicellulose.