Rotweinbereitung

Zimarom^®

Enzymzubereitung in Pulverform aus Glycosidase und Pektolithikum für die Schönung von Most und aromatischen Weinen. Erhöht die primäre aromatische Komponente der Rebsorte.

Zimared^® Plus

Granulierte pektolytische Enzymzubereitung für die Herstellung von Rotweinen, fördert die Extraktion von Anthocyanen und Polyphenolen.

  Favoriten

Zimafruit^®

Granuliertes pektolytisches Enzym zur Schönung, Extraktion und Freisetzung aromatischer Komponenten aus den Schalen.

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  Favoriten

V Tan^® SG

Granulierter Pool aus Catechinen, Gallotanninen und Ellagtanninen, mit synergistischer Wirkung zur Farbstabilisierung und zur Strukturierung von Rotweinen. <…

V Tan^® L

Ausgewogene flüssige Mischung verschiedener Arten von Tanninen, Schutzwirkung und Farbstabilisierung. Strukturie…

V Starter TF

Nährstoff und Bioregulator des Gärungsprozesses; besonders zur Verbesserung der Sorteneigenschaften geeignet, mit einer ausgeprägten blumigen und frische…

V Starter Premium^®

Nährstoff und Bioregulator des Gärungsprozesses; liefert der Hefe die nötigen Stoffe für einen sauberen Gärungsprozess ohne unerwün…

V Starter Fruit

Nährstoff und Bioregulator des Gärungsprozesses; speziell für einen süßen, aromatischen und fruchtigen Ausdruck geeignet.

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  Favoriten

V Cell^® 200

Filtershilfsmittel aus sehr reiner Alphacellulose, ohne Lignin und Hemicellulose.