Premium^® Supertuscan

Saccharomyces cerevisiae

Hefestamm für die Herstellung von Weinen mit ausgeprägter Struktur, hohem Alkoholgehalt und langen Verfeinerungszeiten.

• Fördert den biologischen Säureabbau.
• Verleiht eine elegante fruchtige Note.
• Ideal für die Gärung von Mosten für die Bereitung harmonischer Weine mit ausgeprägter Struktur und hohem Alkoholgehalt.

COMBO APPROACH^®

Experimente, die in Zusammenarbeit mit führenden Forschungsinstituten durchgeführt wurden, schätzen ihn im Hinblick auf die Synergien zwischen Hefen und Bakterien als extrem geeignet auch für frühzeitige Ko-Inokulation ein.