Tan^® Fruit Blanc

Reduktive Formulierung auf Basis von Traubentanninen und grünem Tee

Tan^® Fruit Blanc wurde für eine vollständige Deckungswirkung gegen die Wirkung von Sauerstoff auf Moste entwickelt. Das gleichzeitige Vorhandensein von hochwertigen Catechin-Gerbstoffen und antioxidativen Wirkstoffen (L-Ascorbinsäure und Kaliumdisulfit) ermöglicht es Tan^® Fruit Blanc, auf das Redox-Potenzial des Mostes einzuwirken; dadurch können die ursprünglichen aromatischen Eigenschaften erhalten und auf das Endprodukt übertragen werden, für die Herstellung von frischen und fruchtigen, aber sortentypischen Weinen.

Der technische Dienst von Enologica Vason steht für den besten Einsatz von Tan^® Fruit Blanc bei den Weinbereitungsverfahren zur Verfügung.

COMBO APPROACH^®

Bei der reduktiven Weißweinbereitung ist es sehr interessant, die schützende antioxidative Wirkung auch in der delikatesten Phase, dem Übergang zur Presse, synergetisch zu machen. Für diese besondere Wirkung wurden die innovativen Tabletten Easytab mit stufenweiser Freisetzung entwickelt.