Thermozima^®

Flüssige pektolytische Enzymzubereitung für die Klärung warm mazerierter und behandelter Moste.

• Aktive pektolytische Wirkung auch bei hohen Temperaturen.
• Erhöht den Ertrag bei der Pressung, verbessert die Schönung und die folgende Filtration des Produkts und reduziert allgemein die Viskosität der Moste.