V Tan^® SG

Pool aus Ellag- und Gallotannin sowie Catechin-Gerbstoffen mit synergetischer Wirkung für die Farbstabilisierung und Strukturierung von Rotweinen. Granulat.

Weniger komplex als Premium^® Color und Colorstab^®, weist es dieselben Reaktionsfähigkeiten auf. Es vereint die wichtigsten für die Farbstabilisierung nötigen Wirkungen und seine Anwendung wird von der Kelterung und bis hin zum Abstich des Mostes und in den Endphasen der „Strukturierung“, die in teilweise aeroben Bedingungen eintreten, empfohlen. Es hat eine Schönungswirkung. Geringere Dosen im Ausbau, zum Schutz des Weines.

Diese interessanten Wirkungen finden statt, ohne wahrnehmbare Ungleichgewichte am zukünftigen Wein zu verursachen, da V Tan^® SG sehr ausgewogen und in der Lage ist, beim Wein zur Entfaltung seiner frischen und fruchtigen aromatischen Potentiale zu führen.

Es ist ein Produkt in Granulatform, also einfach auch in kaltem Wasser löslich (SG-Patent).