Weißweinbereitung

Zimaskin^®

Flüssige pektolytische Enzymzubereitung für die Weinbereitung weißer Trauben mittels Hülsenmaischung.

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Zimarom^®

Enzymzubereitung in Pulverform aus Glycosidase und Pektolithikum für die Schönung von Most und aromatischen Weinen. Erhöht die primäre aromatische Komponente der Rebsorte.

Zimafruit^®

Granuliertes pektolytisches Enzym zur Schönung, Extraktion und Freisetzung aromatischer Komponenten aus den Schalen.

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  Favoriten

Zimaclar^® pH3

Granulierte Enzymzubereitung mit hoher pektolytischer Aktivität, besonders aktiv bei niedrigen pH-Werten, für die Schönung von Weißmosten un…

Zimaclar^® Flot

Flüssiger Enzympool mit hoher pektolytischer Aktivität, für Flotation geeignet.

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Zimaclar^®

Granulierte Enzymzubereitung mit hoher pektolytischer Aktivität für die Schönung von Weißmosten und Jungweinen.

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X-PRO® GRAPES

Spezifische inaktivierte Hefe, die aus dem innovativen X- PRO®-Verfahren stammt und sich durch einen hohen Gehalt an Mikro- und Makronährstoffen, die alle leicht verf&uum…

X-PRO^® BACTOCLEAN

Präpariertes Schönungsmittel mit stabilisierender Wirkung. Es enthält drei synergistische Elemente: Eine mit dem X-PRO®-Prozess erzeugte inakt…

V Starter TF

Nährstoff und Bioregulator des Gärungsprozesses; besonders zur Verbesserung der Sorteneigenschaften geeignet, mit einer ausgeprägten blumigen und frische…