X-PRO® FINESSE
Speziell inaktivierte Hefe (LIS) mit schneller Freisetzung der verfügbaren Mannoproteine, Polysaccharide und Lipidsubstanzen. Sie verbessert die Eigenschaften der Perlage und die Persistenz des Schaums.
- Während der Nachgärung oder unmittelbar nach Ende der Schaumbildung verwendbar.
- Ideal für wertvolle Perl- und Schaumweine.