X-PRO® FINESSE

Speziell inaktivierte Hefe (LIS) mit schneller Freisetzung der verfügbaren Mannoproteine, Polysaccharide und Lipidsubstanzen. Sie verbessert die Eigenschaften der Perlage und die Persistenz des Schaums.

  • Während der Nachgärung oder unmittelbar nach Ende der Schaumbildung verwendbar.
  • Ideal für wertvolle Perl- und Schaumweine.

 


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