X-PRO^® IDENTITY WHITE

Spezifische inaktivierte Hefe, die aus dem innovativen X-PRO^®-Verfahren stammt und sich durch einen hohen Gehalt an Mikro- und Makronährstoffen, die alle leicht verfügbar sind, auszeichnet. Sie reagiert aktiv mit der pflanzlichen und bitteren Komponente und verleiht dem Wein Rundheit und einen besseren sortentypischen und territorialen Ausdruck.

• Auch für die Phasen vor der Abfüllung empfohlen
• Trägt zur Verbesserung der Eiweiß- und Weinsteinstabilisierung bei.