X-PRO® PROTECTION
Speziell inaktivierte Hefe (LIS) mit einem hohen Gehalt an Polysacchariden, Mannoproteinen und Glutathion. Sie weist eine bemerkenswerte Reduktionskapazität mit einer aktiven Wirkung gegen Weinoxidation auf.
- Beugt Oxidation im Wein vor.
- Aktiv auf bereits oxidierten Komponenten.
- Beim Schönungsprozess verwendbar.