Zimaclar^® Plus

Granulierter Enzympool mit sehr hoher pektolytischer Aktivität, optimal für die Klärung von schwierigem Most. Verbessert die Schönung; beschleunigt das Absetzen und die anschließende Beseitigung der Trubstoffe und fördert die Filtration von Weiß- und Rosémosten.

• Reduziert die Viskosität.
• Ermöglicht ein schnelles Absetzten der Feststoffe.
• Erhöht die Bildung von Vorlaufmost.
• Ermöglicht eine optimale Kompaktierung des Weintrubs.