Die malolaktische Gärung beginnt nicht

Sobald die klassischen analytischen Parameter kontrolliert wurden, kann die Benutzung eines speziellen Aktivators für die Auslösung des Aktivitätsbeginns der Bakterien (V Malo Activ) geeignet sein.

Genauso interessant ist die Benutzung von LPA^® zusammen mit Mannozym^®, was eine sofortige Löslichkeit der Mikroelemente, die die mikrobielle Aktivität stimulieren, ermöglicht.

Die prestigeträchtige Partnerschaft auf nationaler Ebene mit CHR Hansen stellt verschiedene Lösungen speziell für jedes einzelne Bedürfnis zur Verfügung.

Der technische Dienst von Enologica Vason steht weiterhin zur Verfügung.