Enzyme

Zimaskin^®

Flüssige pektolytische Enzymzubereitung für die Weinbereitung weißer Trauben mittels Hülsenmaischung.

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Zimarom^®

Enzymzubereitung in Pulverform aus Glycosidase und Pektolithikum für die Schönung von Most und aromatischen Weinen. Erhöht die primäre aromatische Komponente der Rebsorte.

Zimafruit^®

Granuliertes pektolytisches Enzym zur Schönung, Extraktion und Freisetzung aromatischer Komponenten aus den Schalen.

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Zimaclar^® Plus

Granulierter Enzympool mit sehr hoher pektolytischer Aktivität, optimal für die Klärung von schwierigem Most. Verbessert die Schönung; beschl…

Zimaclar^® pH3

Granulierte Enzymzubereitung mit hoher pektolytischer Aktivität, besonders aktiv bei niedrigen pH-Werten, für die Schönung von Weißmosten un…

Zimaclar^® Flot

Flüssiger Enzympool mit hoher pektolytischer Aktivität, für Flotation geeignet.

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Zimaclar^®

Granulierte Enzymzubereitung mit hoher pektolytischer Aktivität für die Schönung von Weißmosten und Jungweinen.

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FLOTTOZIMA^® PLUS

Granulierter Enzympool mit hoher differenzierter pektolytischer Aktivität, eigens für die Schönung von schwierigem Most mittels Flotation formuliert.

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Decazym^®

Flüssiger Enzympool mit hoher pektolytischer Aktivität, für dynamische Abscheideprozesse mittels Dekanter geeignet.

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