Saccharomyces cerevisiae.
Una cepa de levadura ideal para la producción de vinos frescos pero elegantes, esp…
Productos
Saccharomyces cerevisiae
Cepa de levadura recomendada para la producción de vinos tintos totalmente afrutado…
VIW® SUPERAGE es una cepa de Saccharomyces cerevisiae ideal para la producción de vinos de alta gama, con gran suavidad y plena expresividad aromática. Contribuye sign…
VIW® SMART es una cepa de Saccharomyces cerevisiae ideal para la producción de vinos blancos y rosados florales y frutados, con fermentaciones limpias, efectuadas a 16-20 °C.<…
Torulaspora delbruecki. Es una levadura seleccionada no-Saccharomyces para uso enológico. Es capaz de producir una buena fermentaci&oacu…
Levaduras no-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima) seleccionadas para uso enológico.
VIW® SHIELD MP es excelente para la bioprotección, así…
VIW® FRUITY es una cepa especialmente aconsejada para la producción de vinos tintos frescos, directos, principalmente caracterizados por sus aromas de frutos rojos intensos y persis…
