Ácido L-ascórbico
Antioxidante natural, altamente puro (E 300).
El ácido L-ascórbico es un producto natural capaz de evitar la oxidación de las fracciones colorantes y aromáticas de mostos, jugos y vinos. Es un antioxidante utilizado en diversos productos alimenticios.
Debidamente seleccionado por Control de Calidad de la compañía, por lo que se presenta libre de impurezas. Se obtienen mejores resultados en vinos espumantes.
COMBO APPROACH®
La intervención con ácido L-ascórbico puede reducir significativamente el uso de dióxido de azufre, proporcionando ventajas técnicas de indudable utilidad.
