FOSFATO BIAMÓNICO
Amonio fosfato bibasico, alimento para levadura.
Sal cristalina blanca, brillante, con elevada pureza. Totalmente soluble en agua.
El AMONIO FOSFATO BIBÁSICO es uno de los alimentos para levadura más completo en cuanto aporta a las levaduras tanto el fosforo como el nitrógeno en forma amoniacal prontamente asimilable. La aportación de nitrógeno y fosforo estimula la creación de enzimas y aminoácidos necesarios para asegurar un decurso fermentativo regular.