ZIMAFLOW

Preparado enzimático líquido de acción pectolítica y betaglucanasa para mejorar la clarificación y la filtrabilidad de los vinos.

• • Es capaz de eliminar especialmente las pectinas, los glucanos y los polisacáridos que están presentes, conservando perfectamente las características del vino a tratar.
• • Si se usa en vinos antes del embotellado, mejora los índices de filtrabilidad.
• • En vinos rama, agiliza la clarificación espontánea.