Flottozima® L

Pool enzimático líquido listo para usar con una gran acción pectolítica. Específicamente formulado para clarificar mostos mediante flotación.

  • Reduce la viscosidad del medio.
  • Facilita el proceso de flotación, degradando las pectinas en polímeros de dimensiones óptimas para la rápida formación del flóculo.
  • Permite una rápida separación de las partes sólidas, incluso en caso de productos especialmente difíciles.

COMBO APPROACH®

Para un excelente resultado final en la separación, existe la posibilidad de aprovechar la interacción recíproca de los coadyuvantes FLOTTOGEL®FLOTTOBENT® y FLOTTOCARB®, productos específicos ideados por el departamento de Investigación y Desarrollo de Enologica Vason, mediante el conocimiento de las cargas eléctricas superficiales aplicado a la flotación.


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