Gelaxina® ATO
Gelatina alimenticia secada con sistema "spray dry", ideal para el tratamiento de vinos fuertemente tánicos.
Altamente pura, atomizada y fácilmente soluble en agua fría. Logra soluciones perfectamente límpidas y libres de poder gelificante. Es de origen de piel de cerdo. Para utilizarse con fines sensoriales, moderadamente aclarante.
Ideal para el tratamiento de vinos con taninos astringentes.
No proviene de organismos genéticamente modificados (libre de OGM) y no presenta riesgo de EEB.
