Prodotto a base di lievito inattivato specifico originato dall’innovativo processo X-PRO®, caratterizzato da un elevato contenuto di polisaccaridi associato a chitosano vegeta…
Levaduras
Lachancea thermotolerans. Es una levadura seleccionada No-Saccharomyces para uso enológico que predomina sobre la microflora nativa y es…
Saccharomyces cerevisiae. para inoculación directa sin rehidratación. Es capaz de producir una buena fermentación en el rango de te…
Saccharomyces bayanus.
Una cepa de levadura ideal para la producción de vinos base espumosos y refermentaci…
Saccharomyces cerevisiae.
Una cepa de levadura ideal para la producción de vinos frescos pero elegantes, esp…
Saccharomyces cerevisiae
Cepa de levadura recomendada para la producción de vinos tintos totalmente afrutado…
VIW® SMART es una cepa de Saccharomyces cerevisiae ideal para la producción de vinos blancos y rosados florales y frutados, con fermentaciones limpias, efectuadas a 16-20 °C.<…
Torulaspora delbruecki. Es una levadura seleccionada no-Saccharomyces para uso enológico. Es capaz de producir una buena fermentaci&oacu…
Levaduras no-Saccharomyces seleccionadas para uso enológico.
VIW® SHIELD MP es excelente para la bioprotección, así como para los primeros pasos de la vinifi…
