Premium® Fish

Gelatina alimenticia de pescado, pura, libre de alérgenos, de rápido efecto aclarante, moderadamente destanizante.

Premium® Fish se caracteriza por una carga eléctrica superficial muy elevada.

El uso de Premium® Fish garantiza un rápido efecto aclarante combinado con un efecto sensorial muy elegante incluso en dosis muy bajas.

Es capaz de realizar una clarificación eficiente frente a los coloides responsables de las colmataciones de los medios filtrantes, sobre todo en productos blancos o en los que se busque correcciones específicas de la composición polifenólica total.

Se garantiza que las materias primas utilizadas en la fabricación de Premium® Fish no provienen de organismos genéticamente modificados (libre de OGM).

Es completamente soluble en agua fría.


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