Premium^® Fructo

Saccharomyces bayanus

Cepa de levadura seleccionada por su particular capacidad de asimilar la fructosa. Excelente para las paradas de fermentación.

• Indicado para la seguridad en las fermentaciones difíciles y para la reanudación fermentativa.
• Resistente al alcohol, a la presión, al sulfuroso y a las diferentes condiciones del pH y de temperatura.
• Para vinificaciones especiales.