Premium^® Supertuscan

Saccharomyces cerevisiae

Cepa de levadura apta para la producción de vinos muy estructurados, alto grado alcohólico y larga crianza.

• Estimula la FML.
• Aporta un sabor a fruta elegante.
• Ideal para la la obtención de vinos armónicos, bien estructurados y con buen grado alcohólico.

Experimentos sobre las sinergias levaduras/bacterias, llevados a cabo en colaboración con los principales institutos de investigación, indican que es muy compatible incluso en coinoculaciones precoces.