Safe Tan^® SG

Mezcla específica de granulado de galotaninos, extraídos de materiales vegetales seleccionados, de alta solubilidad.

• Herramienta muy útil en caso de uvas con estado sanitario deficitario y, en general, para una protección redox.
• Muy reactivo con las proteínas, por lo tanto, ejerce una protección antioxidásica.
• Gran receptor directo de oxígeno, apto para la vinificación de blancos en reducción.
• Actividad clarificante.
• Ayuda a mantener un cuerpo de mayor espesor, interfiriendo de forma limitada a nivel organoléptico.

Esencial en caso de uvas no sanas, sobre todo en presencia de Botrytis cinérea, por contener dosis de SO2. En diferentes dosis, con estas funciones específicas, es ideal tanto para vinos blancos como tintos.

Un especial tratamiento de granulación hace que Safe Tan^® SG sea fácilmente soluble incluso en agua fría (Patente SG).

COMBO APPROACH^®

Safe Tan^® SG presenta acción sinérgica con los productos reductores convencionales (por ejemplo, Flavour Save) utilizados en la elaboración de vinos blancos para lograr una protección redox.