Sorbato de Potasio
Producto granulado, altamente puro y de acción fungistática (E 202).
El alto grado de pureza asegura la ausencia de olores anómalos propios de la materia prima. Disponible en forma de gránulos esféricos, por lo que limita la formación de polvo.
El sorbato de potasio es un producto capaz de proporcionar estabilidad biológica al vino, gracias a su efecto fungistático. Es un antiséptico válido para su uso en diversos productos alimenticios.
COMBO APPROACH®
Para un efecto conservante óptimo, es aconsejable combinar el sorbato de potasio con una apropiada porción de dióxido de azufre y una filtración adecuada.
