Tan^® Fruit Blanc

Formulado reductor a base de taninos de uva y té verde

Tan^® Fruit Blanc ha sido concebido para lograr una completa acción de cobertura frente a la acción del oxígeno en los mostos. La presencia simultánea de finos taninos catéquicos y antioxidantes activos (ácido L-ascórbico y metabisulfito de potasio) permiten que Tan^® Fruit Blanc actúe en el potencial óxido-reductivo del mosto. De tal modo, es posible mantener las características aromáticas originales y transferirlas al producto final, para obtener vinos frescos y afrutados pero varietales.

El servicio técnico de Enologica Vason está disponible para introducir Tan^® Fruit Blanc de la mejor manera posible en los procedimientos de vinificación.

COMBO APPROACH^®

En la elaboración de vinos blancos en reducción, resulta muy interesante sinergizar la acción de protección antioxidante, incluso en la fase más delicada, el paso por la prensa. Para esta acción en particular se concibieron los innovadores comprimidos de liberación gradual EasyTab.