Tannino Special SG

Granulés gallo-ellagiques extraits de végétaux sélectionnés.

• Ajouté dès le foulage, il contribue à maintenir dans le temps la complexité et la structure aromatique, en contribuant à la stabilisation colloïdale des vins.
• Lors de la macération, il sert de support aux anthocyanes extraites de la pellicule, afin de préserver la matière colorante.
• C’est un tanin protecteur, exerçant une certaine action clarifiante.

Tannino Special SG es un producto granulado y, por ello, es fácilmente soluble incluso en agua fría (Patente SG).