Tannino Special SG
Producto granulado gálico-elágico extraído de materia vegetal seleccionada. Altamente soluble.
Añadido ya en el prensado, Tannino Special SG ayuda a preservar en el tiempo la complejidad aromática inicial del vino y un cuerpo de espesor, contribuyendo de manera efectiva a la estabilización coloidal de los vinos tratados.
En la maceración, sirve como soporte para las antocianinas extraídas de los hollejos que, de otro modo, se perderían parcialmente.
Gracias a estas características, es ideal para su uso en vinos blancos, rosados y tintos.
Es un tanino protector, con cierta acción clarificante.
Tannino Special SG es un producto granulado y, por ello, es fácilmente soluble incluso en agua fría (Patente SG).