Thermozima^®

Preparado enzimático líquido, específico para clarificar los mostos termomacerados y termotratados.

• Activo en su función pectolítica incluso a altas temperaturas.
• Aumenta los rendimientos de prensado, mejora la clarificación y la sucesiva filtración del producto que se ha obtenido, reduciendo la viscosidad de los mostos.