V Tan® SG

Pool de taninos elágicos, gálicos y catéquicos de acción sinérgica, para la estabilización del color y la estructuración de vinos tintos. Granulado.

Menos complejo que Premium® Color y Colorstab®, pero presenta la misma reactividad. Síntesis de las más importantes acciones requeridas en la estabilización del color. Recomendado desde el prensado y luego en el trasiego, en las fases definidas de "estructuración" que tienen lugar en condiciones parcialmente aeróbicas. Tiene acción clarificante. Indicado en dosis más bajas durante el afinado con el fin de proteger el vino.

Lleva a cabo todas estas interesantes acciones sin aportar ningún desequilibrio organoléptico en el futuro vino, ya que V Tan® SG está bien balanceado y es capaz de dar al vino su potencial aromático fresco y afrutado.

Es un producto granulado, por lo que es fácilmente soluble incluso en agua fría (Patente SG).

COMBO APPROACH®

V Tan® SG es ideal para su uso en combinación con la microoxigenación.


  Documentos anexos


  Solicitar más información sobre este producto


evidentes

productos relacionados