Elaboración de vinos blancos
Enzima en polvo, especial para la extracción y la liberación de los hollejos de los componentes aromáticos varietales y para la clarificació…
Preparado enzimático en polvo, altamente activo, de bajo pH, para la clarificación de mostos blancos y vinos jóvenes.
Pool enzimático líquido de gran acción pectolítica, para clarificaciones difíciles. Especial para la flotación.
Nutriente y biorregulador de la fermentación, especial para realzar la variedad, con una fina nota floral y de fruta fresca.