X-PRO^® FINESSE

Levadura inactivada específica (LIS) con aporte rápido de manoproteínas, polisacáridos y lípidos disponibles inmediatamente. Posee una aptitud evidente para mejorar las características del perlage y la persistencia de la espuma.

• Se puede usar durante la refermentación o inmediatamente después de terminar la segunda fermentación.
• Ideal en vinos de aguja y vinos espumosos con método CHAMPENOISE de alta calidad.