X-PRO® FINESSE
Levadura inactiva específica (LIS) obtenida mediante el innovador proceso X-PRO®, caracterizada por un alto contenido de micronutrientes y macronutrientes fácilmente disponibles/asimilables. Posee una aptitud evidente para mejorar las características del perlage y la persistencia de la espuma.
- Se puede usar durante la refermentación o inmediatamente después de terminar la segunda fermentación.
- Ideal en vinos de aguja y vinos espumosos con método CHAMPENOISE de alta calidad.
