X-PRO® FINESSE

Levadura inactivada específica (LIS) con aporte rápido de manoproteínas, polisacáridos y lípidos disponibles inmediatamente. Posee una aptitud evidente para mejorar las características del perlage y la persistencia de la espuma.

  • Se puede usar durante la refermentación o inmediatamente después de terminar la segunda fermentación.
  • Ideal en vinos de aguja y vinos espumosos con método CHAMPENOISE de alta calidad.

 


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