X-PRO® IDENTITY RED
Levadura inactiva específica (LIS) obtenida mediante el innovador proceso X-PRO®, caracterizada por un alto contenido de micronutrientes y macronutrientes fácilmente disponibles. Reduce de forma activa el componente vegetal y amargo, reduciendo la percepción de la astringencia.
- Mejora las sensaciones de equilibrio y armonía de todas sus propiedades organolépticas.
- Mantiene las características originales del vino y su expresión varietal.
- Ayuda a mejorar la estabilidad del color.
