X-PRO^® PROTECTION

Levadura inactivada específica (LIS) de alto contenido de polisacáridos, manoproteínas y glutatión. Tiene una considerable capacidad reductora, con una acción activa contra las oxidaciones del vino.

• Previene las oxidaciones del vino.
• Activo en los componentes que ya están oxidados.
• Se puede usar en la fase de clarificación.