X-TAN® WIDE
Mezcla elegante y decidida de taninos catequínicos y elágicos con una reactividad sinérgica específica con el oxígeno y las proteínas del vino.
- Define la autenticidad y el carácter de los vinos tratados
- Equilibra a nivel olfativo los vinos demasiado nerviosos y punzantes
- Acción de consumo de oxígeno y de reactividad con las proteínas
- También es una ventaja en términos de estabilidad de las proteínas