X-PRO BATONNAGE
Producto a base de levadura inactivada específica originada por el proceso innovador X-PRO®, caracterizado por un alto contenido de polisacáridos asociado a quitosano vegetal seleccionado.
X-PRO BATONNAGE se añade durante la crianza para contribuir a la mejora organoléptica, química y bioquímica, al tiempo que preserva los vinos desde el punto de vista microbiológico.
X-PRO BATONNAGE ayuda a suavizar las notas vegetales en los vinos tintos, aportando más volumen; en los vinos blancos, también mejora la claridad olfativa.
