No arranque de la fermentación maloláctica
Una vez controlados los parámetros analíticos clásicos, se puede indicar el uso de un activador específico para desencadenar el inicio de la actividad de las bacterias (V Malo Activ).
Igualmente interesante es el uso de LPA® combinado con Mannozym®, que permite una rápida solubilización de oligoelementos que estimulan la actividad microbiana.
La prestigiosa asociación a nivel nacional con CHR Hansen ofrece diferentes soluciones específicas para cada necesidad.
El servicio técnico de Enologica Vason está a su disposición.