Qui sommes nous
INNOVATION ET TRADITION
ENOLOGICA VASON: étude, recherche et performance.
Enologica Vason Spa est une entreprise familiale qui appartient à VASONGROUP.
Elle est spécialisée dans la sélection de matières premières et dans la formulation de produits spécifiquement destinés à l’œnologie ainsi qu’à l’industrie des boissons: biotechnologies, adjuvants, clarifiants traditionnels et sans allergène, stabilisants et conservateurs d’origine naturelle.
Les services offerts par Enologica Vason sont à même de satisfaire, avec ponctualité, aux demandes des entreprises du secteur des boissons. L’échange constant avec ces dernières permet d’acquérir de nouvelles expériences et de consolider un bagage professionnel déjà bien rempli. Les compétences acquises dans plusieurs domaines spécifiques ont permis à l’entreprise d’offrir à chaque client un service intégré accompagnant l’ensemble du processus de production: recherche, analyses chimiques et microbiologiques, applications sur mesure, réseau d’assistance, monitorages en temps réel effectués par des techniciens spécialisés, essais en laboratoire destinés à optimiser les processus industriels.
Une entreprise synonyme de sérieux, avec pour pilier fondateur la satisfaction du client. Pour nous, il est important de gagner votre confiance, mais surtout de la maintenir dans le temps.
En plus de 50 ans d’activité, Enologica Vason a tracé un parcours qui a commencé avec l’œnologie de correction pour arriver à l’œnologie d’expression, en passant par l’œnologie de précision. Propriétaire d’un grand nombre de marques et de brevets, elle est la première entreprise à entrer dans le monde œnologique en examinant le monde de l’infiniment petit avec l’invention d’une nouvelle approche: l’œnologie moléculaire.
PARTENARIATS
Enologica Vason collabore depuis plusieurs années avec les universités et les instituts de recherche les plus prestigieux. L’entreprise est membre de nombreuses associations professionnelles du monde viticole, et plus précisément :
OENOPPIA - association internationale qui regroupe les plus grands producteurs de produits œnologiques au monde qui partagent l’activité de développement, production, promotion et commercialisation de solutions pour le monde du vin et de compétences pour le secteur œnologique.
ASSOENOLOGI - association centenaire 100 % italienne qui rassemble les meilleurs œnologues et oenotechniciens de la botte.
ANFORMAPE - (Association italienne des fournisseurs de machines, accessoires et produits pour l’œnologie) est une association fondée au sein de la Confédération italienne de la vigne et du vin (Unione Italiana Vini) qui réunit les producteurs italiens de machines, accessoires et produits pour l’œnologie et la mise en bouteille.
OENOVITI International - un réseau d’institutions internationales pour la formation avancée et la recherche dans le domaine de la viticulture et de l’œnologie.
