Produits

Zimaskin^®

Préparation enzymatique pectolytique liquide, spécifique pour la vinification des raisins blancs par macération pelliculaire.

ZIMAROUND

ZIMAROUND est une préparation enzymatique complexe, étudiée pour son action lysogène sur les cellules de levure, capable de faciliter une libération consid…

Zimarom^®

Préparation d’enzymes glycosidiques et pectolytiques sous forme de poudre pour la clarification des moûts et des vins aromatiques.

Zimared^® Plus

Préparation granulaire d’enzymes pectolytiques pour la production de vin rouge, améliore l’extraction des anthocyanes et des polyph&eac…

Zimafruit^®

Enzyme pectolytique granuleuse, spécifique pour la clarification, l’extraction et la libération des composants aromatiques variétaux d…

ZIMAFLOW

ZIMAFLOW est une préparation enzymatique qui permet de casser de manière spécifique les pectines et polysaccharides présents, dans le…

Zimaclar^® Plus

ZIMACLAR® PLUS est une préparation enzymatique sous forme de granulés à base d’activités pectinasiques à usage &oeli…

Zimaclar^® pH3

Préparation enzymatique en poudre, fortement active en présence de faibles taux de pH, pour la clarification des moûts blancs et des vins jeu…

Zimaclar^® Flot

Mélange d’enzymes liquides à haute activité pectolytique, spécifique pour la flottation.