Saccharomyces cerevisiae
Souche de levure recommandée pour l'élaboration de vins rouges pleinement fr…
Produits
VIW® SMART est une souche de Saccharomyces cerevisiae idéale pour la production de vins blancs et rosés floraux et fruités, selon des fermentations propres, effectué…
Torulaspora delbruecki. Souche de levure non-Saccharomyces sélectionnée pour un usage œnologique, capable de produire une b…
Selected Non-Saccharomyces yeast for enological use. VIW® SHIELD MP is excellent for bioprotection as well as for the first steps of the vinification. VIW SHIELD MP predominate…
VIW® GOLD est une levure inactivée sélectionnée pour être particulièrement riche en polysaccharides naturels.
L'ajout de
VIW® FRUITY est une souche particulièrement recommandée pour la production de vins rouges frais, directs, essentiellement caractérisés par des arômes de…
VIW® FRESH est une souche de Saccharomyces cerevisiae idéale pour la production de vins blancs et rosés élégants de grande classe, selon des fermentations pro…
VIW® CLEVER est une souche de Saccharomyces cerevisiae idéale pour la production de vins rouges élégants de grande classe, selon des fermentations propres, effectu&e…
