Affinage

MPL

MPL est une sélection spécifique de mannoprotéines d'une grande pureté, avec un effet stabilisant partiel. Respecte la structure coll…

MPA

Le MPA est un produit à base de mannoprotéines, avec un effet stabilisant partiel. Respecte la structure colloïdale de départ.

Préparation enzymatique granulaire à activité bêta-glucanase pour la clarification et la filtration des vins issus de raisins botrytisés. D&e…